محمدباقر حاج‌کاظمی در گفتگو با خبرنگار مهر، گفت: برای ایام محرم یک میدان دام عرضه دام زنده توسط شهرداری پیش‌بینی شده و احتمالاً حسینیه نیز یک ایستگاه برای این امر تدارک ببیند و این دو تنها مکان‌های مجاز برای عرضه دام در شهر زنجان است که نماینده دامپزشکی به‌منظور نظارت بر عرضه دام سالم در این محل حضور دارد.
وی با اشاره به اینکه عرضه دام در مکان‌های غیر مجاز و پشت وانت‌ها مورد تأیید شهرداری و دامپزشکی نیست، تصریح کرد: قرار است از عرضه دام زنده با مبدا نامشخص جلوگیری شود.
حاج‌کاظمی افزود: ۲۲ گروه دامپزشکی استان بر فرایند ذبح دام‌های قربانی از هشتم تا یازدهم محرم در سطح استان به ویژه در حسینیه و زینبیه اعظم زنجان نظارت می‌کنند.
مدیرکل دامپزشکی استان زنجان به خرید و ذبح قربانی به شکل نیابتی تاکید کرد و گفت: این کار بهترین حالت است؛ چراکه افراد، هیئت امنای هیئات را نایب قرار می‌دهند که از طرف آنها دام را خریداری، ذبح و توزیع کنند که در این حالت دام‌ها مشخص و سالم هستند و تحت نظارت کارشناسان کشتار، بسته‌بندی و توزیع می‌شود.
وی خاطرنشان کرد: در این حالت بهداشت انسان و محیط و بهداشت دام و لاشه مورد تأیید است و ذبح بهداشتی و شرعی انجام می‌شود و در آن حقوق حیوانات نیز حفظ شده است.
حاج‌کاظمی با اشاره به اینکه برخی از مردم اصرار یا نذر به ذبح قربانی در مقابل دسته دارند، بیان کرد: برای این منظور چند ایستگاه تحت عنوان قربانگاه مشخص شده که ناظران بهداشتی و شرعی حضور دارند، ماشین‌هایی برای حمل و نقل تعبیه شده و لاشه‌ها به سرعت جمع‌آوری و برای مراحل بعدی کشتار انتقال داده و نیروهای شهرداری نیز مکان مورد نظر را شست‌وشو می‌کنند.
وی با بیان اینکه برخی از مردم ممکن است قصد داشته باشند که در منازل کار ذبح را انجام دهند، یادآور شد: برای این منظور نیز اکیپ‌هایی آماده سازی شده که افراد می‌توانند با شماره ۱۵۱۲ تماس بگیرند و کارشناسان با حضور در محل، دام را مورد بررسی قرار داده و توضیحات لازم و توصیه‌های بهداشتی را ارائه می‌دهند.
حاج‌کاظمی در مورد افرادی که در خیابان اقدام به ذبح قربانی می‌کنند، گفت: این کار بدترین حالت ممکن است چرا که خونابه در محیط پخش می‌شود و ممکن است لاشه در شرایط غیربهداشتی قرار گیرد و توصیه ما این است که از این کار خودداری کنند.
مدیرکل دامپزشکی استان زنجان در خصوص ذبح حیوانات در مسیر هیئات و در روستاها تصریح کرد: این موضوع نگرانی‌هایی در خصوص انتقال بیماری‌های مشترک بین انسان و دام مثل تب مالت و تب کریمه‌کنگو دارد و افراد باید حتی‌الامکان از این کار خودداری کنند و در صورت ذبح، تماس با خونابه نداشته باشند و از دستکش استفاده کنند.
وی تاکید کرد: به مردم توصیه می‌کنیم دام‌ها را در کنار چاه ذبح کنند و از ذبح دام کنار جوی‌ها یا سایر محیط‌ها خودداری کرده تا خونابه در محیط پخش نشود البته دام‌هایی که در کشتارگاه‌ها ذبح می‌شوند لاشه به سردخانه منتقل و بعد از ۲۴ ساعت قطعه‌بندی بسته‌بندی و توزیع می‌شود.
حاج کاظمی ادامه داد: توصیه ما به افرادی که در منازل قربانی می‌کنند این است که گوشت قربانی را ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری و پس از آن استفاده کنند، از مصرف آن به شکل کبابی و نیم پز خودداری کنند و آن را خوب بپزند تا مسائل بهداشتی و ایمنی رعایت شود.
نظر شما