به گزارش خبرگزاری مهر، محسن صیادی در خصوص پخت نان با آرد کامل در مشهد اظهار کرد: از ابتدای سال جاری، تعداد ۱۱۰۰ مورد بازرسی توسط این مدیریت از واحدهای صنفی نانوایی صورت گرفته که منجر به تشکیل ۱۵۳ پرونده تعزیری به ارزش ۲۲ میلیارد و ۶۵۹ میلیون ریال شده و ۳ واحد صنفی نیز پلمب شده است.
مدیر بازرسی نظارت اصناف خراسان‌رضوی افزود: تعداد یازده نانوایی در مشهد با آرد کامل پخت می‌کنند که از این تعداد، ۳ واحد صنفی نان را صرفاً با آرد کامل و مابقی با آرد مخلوط پخت می‌کنند.
وی گفت: ۵۷ واحد صنفی دیگر در آستانه شروع به تولید این نوع نان هستند. آرد گندم کامل به آردی گفته می‌شود که تمام اجزای دانه گندم، مغز، جوانه پنهان و سبوس را شامل می‌شود.
نظر شما