همه ساله با آغاز فصل پاییز برداشت انگور در تاکستانهای همدان آغاز میشود.
در تولید کشمش با استفاده از تیزاب ابتدا انگورها را به صورت خوشهای میچینند، و آنها را درون سبد قرار میدهند و سپس سبد را درون محلول تیزاب به مدت چند دقیقه غوطه ور میکنند و در آخر از نور خورشید برای خشک شدن کشمشها بهره میبرند.
نظر شما