چربی

وزارت بهداشت: غذاهای خیابانی و رستورانی حاوی چربی ترانس هستند

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، غذاهای خیابانی و رستورانی اغلب حاوی چربی ترانس تولید شده صنعتی هستند.

چربی شکمی عامل ایجاد آلزایمر

تحقیقات جدید نشان می دهد تجمع چربی در اطراف اندام های افراد چاق به شدت با تجمع پروتئین های مرتبط با آلزایمر در مغز مرتبط است.

روغن خوراکی؛ مفید یا مضر برای سلامت انسان

مصرف روغن خوراکی برای سلامت انسان می تواند مفید باشد، به شرطی که بدانیم از کدام نوع روغن های خوراکی باید استفاده کنیم.

اثرات غذاهای چرب را با این خوراکی‌ها از بین ببرید

یک مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که استرس مصرف غذاهای چرب مانند کلوچه، چیپس و بستنی را دارند ممکن است بتوانند از سلامت خود با یک فنجان کاکائو یا چای سبز محافظت کنند.

گزارش محققان کانادایی؛

زنان و مردان از چه غذاهایی برای صبحانه استفاده کنند؟

یک مطالعه جدید نشان می دهد که یک صبحانه غنی از کربوهیدرات برای مردان و یک صبحانه غنی از چربی برای زنان، برای شروع روز بسیار عالی است.

یافته محققان دانمارکی؛

با این نوشیدنی لاغر شوید

کافستول یک ترکیب طبیعی موجود در قهوه فیلتر نشده است که ممکن است برای جنبه های خاصی از سلامت متابولیک مفید باشد.

محققان فرانسوی توصیه می کنند؛

کاهش چربی های بدن با انجام‌ ورزش های استقامتی

یک مطالعه جدید در مقیاس کوچک نشان می دهد که ورزش استقامتی سنگین می تواند باعث کاهش سطح چربی بدن بدون کم کردن وزن شود.

مطالعات نشان می دهد؛

ورزش می تواند کمک کند چربی شکمی سالم تری داشته باشید

از اینکه هنوز کمی شکم دارید با وجود اینکه مدام ورزش می کنید ناراحت هستید؟ یک مطالعه جدید نشان می دهد که ورزش در واقع به شما کمک می کند تا بافت چربی شکم سالم تری داشته باشید.

مطالعات نشان می دهد؛

رژیم کتوژنیک ممکن است کلسترول بد را افزایش دهد

یک مطالعه جدید نشان داد رژیم کتوژنیک کلسترول بد را افزایش می‌دهد و منجر به تغییراتی در میکروبیوم می‌شود که برای سلامت روده مضر است.

محققان پی بردند؛

دریافت چربی های گیاهی طول عمر را افزایش می دهد

مطالعه روی بیش از ۴۰۰ هزار نفر که تا ۲۴ سال تحت نظر بودند، نشان می‌دهد کسانی که چربی رژیم غذایی خود را از گیاهان در مقایسه با حیوانات دریافت کرده‌اند، با احتمال مرگ بسیار کمتری روبرو بودند.

کشف سلول‌هایی که بی هدف چربی می سوزانند

محققان نوع جدیدی از سلول های چربی را در بدن انسان کشف کرده اند که با فرایندهای بی هدف انرژی می سوزانند و گرما تولید می کنند.

یافته محققان چینی؛

تاثیر محل تجمع چربی در بدن بر احتمال پارکینسون و آلزایمر

تحقیقات جدید نشان می دهد محل تجمع چربی در دور کمر و بازوها ممکن است خطر ابتلا به بیماری های عصبی مانند آلزایمر یا پارکینسون را افزایش دهد.

سازمان غذا و دارو هشدار داد؛

فرآورده چربی سوز جلبک و بلوبری غیرمجاز است

روابط عمومی سازمان غذا و دارو نسبت به فرآورده لاغری غیرمجاز چربی سوز جلبک و بلوبری هشدار داد.

مطالعات نشان می دهد؛

استاتین ها برای افراد بالای ۷۵ سال هم موثرند

یک مطالعه جدید نشان می دهد که حتی افراد بالای ۷۵ سال نیز می توانند از مزایای قلبی ناشی از مصرف استاتین ها بهره مند شوند.

گزارش محققان چینی؛

رژیم های غذایی کم چرب در کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه موثرند

مطالعه مشاهده ای اخیر نشان می دهد که پیروی از یک رژیم غذایی کم چرب ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه کمک کند.

گزارش جدید محققان ایتالیایی؛

مشکل خوانش شاخص توده بدنی در افراد بالای ۴۰ سال

یک مطالعه جدید نشان می دهد که شاخص توده بدنی (BMI) ممکن است برای افراد بالای ۴۰ سال کمتر دقیق باشد.

دستاورد دانش بنیان‌ها؛

طراحی و تولید دستگاه آنالایزر ترکیبات بدن برای اولین بار در کشور/ اندازه گیری میزان چربی و پروتئین

یک شرکت دانش بنیان موفق به تولید دستگاه آنالایزر بدن بر پایه فناوری بیوالکتریک شده که در ارزیابی سلامت و تناسب اندام افراد به عنوان دستیاری برای کارشناسان پزشکان تغذیه عمل می کند.

مطالعات نشان می دهد؛

ورزش ممکن است پیری را معکوس کند

تحقیقات نشان می دهد که ورزش می تواند به کاهش تجمع چربی مرتبط با افزایش سن در بدن کمک کند.

محققان سوئدی پی بردند؛

قند خون بالا و چربی خون با افزایش خطر اضطراب و افسردگی مرتبط است

یک مطالعه اخیر نشان داد که سطوح بالای قند خون و تری گلیسیرید با افزایش خطر ابتلا به افسردگی، اضطراب و اختلالات مرتبط با استرس در آینده مرتبط است.

مطالعات نشان می دهد؛

چاقی و رژیم غذایی پرچرب پیری مغز را تسریع می کند

تحقیقات نشان می دهد که چاقی ممکن است در تسریع پیری مغز نقش داشته باشد.

یافته محققان کانادایی؛

توت خولان دریایی برای دیابت و چاقی مفید است

یک مطالعه جدید نشان می دهد که توت خولان دریایی حاوی آنتی اکسیدان های قوی است و می تواند به درمان دیابت و چاقی کمک کند.

نتایج یک مطالعه جدید؛

خوردن ۱۲ تخم مرغ در هفته سطح کلسترول را افزایش نمی دهد

یک مطالعه کوچک نشان می دهد که تخم مرغ غنی شده ممکن است سطح کلسترول را افزایش ندهد.

تحقیقات نشان می دهد؛

نوشیدن چای کامبوچا می تواند به کاهش چربی کمک کند

تحقیقات وجود پروبیوتیک های موجود در کامبوچا را با کاهش تجمع چربی در بدن مرتبط دانسته اند.

محققان دانمارکی می گویند؛

سیگار کشیدن منجر به افزایش وزن و چربی شکمی می شود

یک مطالعه جدید نشان می دهد که سیگار کشیدن می تواند در افزایش وزن موثر باشد.

محققان پی بردند؛

چربی اطراف پانکراس مردان احتمال ابتلا به آلزایمر را افزایش می دهد

تحقیقات جدید نشان می دهد که چربی اضافی در اطراف پانکراس (لوزالمعده) می تواند برای سلامت مغز مضر باشد.

محققان هشدار می دهند؛

رژیم غذایی پرچرب خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می دهد

کارشناسان می گویند رژیم غذایی مملو از چربی می تواند خطر ابتلا به تعدادی از بیماری های جدی را افزایش دهد.

مطالعات نشان می دهد؛

استاتین ها در مبارزه با رشد تومور سرطان روده موثرند

محققان دریافتند استاتین ها و سایر داروهای کاهش دهنده کلسترول ممکن است به جلوگیری از رشد تومور سرطان روده بزرگ کمک کنند.

مسئول آزمایشگاه‌های مرجع تشریح کرد؛

آنچه باید درباره روغن زیتون بدانیم/ تشخیص روغن تقلبی

مسئول بخش روغن‌ها، چربی‌ها و دانه‌های روغنی آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو، با اشاره به اهمیت مصرف روغن زیتون، نحوه ارزیابی حسی این روغن‌ را تشریح کرد.

یافته محققان استرالیایی؛

تری گلیسیرید خون بالا می تواند به جلوگیری از زوال عقل کمک کند

تحقیقات جدید نشان می دهد تری گلیسیرید بالا که به طور گسترده به عنوان دشمن قلب شناخته می شود، ممکن است برای مغز افراد مسن تهدید کننده نباشد.

محققان اسپانیایی توصیه می کنند؛

رژیم غذایی مدیترانه ای کم کالری به کاهش چربی شکمی کمک می کند

تحقیقات جدید نشان می دهد که پیروی از یک نسخه کم کالری از رژیم غذایی مدیترانه ای می تواند به کاهش چربی بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک کند.